Zanimljive značajke tajlandske kuhinje

Tajlanđani su posudili recepte za nacionalnu kuhinju mnogih narodima i zemljama. Međutim, prihvaćajući ih u svakodnevnoj uporabi, oni doveli su do ovih jela toliko od vlastite i zanimljive nacionalna boja koja je uistinu autentična tajlandska kuhinja se može kušati samo na Tajlandu. Ova zemlja leži u nekoliko klimatskih zona i oprana tropskim morima, fauna koja se radikalno razlikuje od istočne i zapadne obale.

Stoga, tajlandske kućanice imaju priliku uživati ​​vrlo široku paletu proizvoda u kojima postoji nekoliko vrsta riba, razni plodovi mora, meso, egzotično voće. Sve ovo raskoš sezona s desecima različitih začina. Posebnost tajlandske kuhinje je to Jedno jelo može kombinirati nekoliko okusa i mirisa. Tajlandska posuđe može biti i slatko i slano, kiselo, ali oni su uvijek vrlo oštri.

U ovoj zemlji ne postoje strogi kanoni za kuhanje. Onaj koji kuha hranu, samostalno određuje koliko je proizvod spreman, kakve začine dodati u posudu, kako poslužiti stol i kada poslužite jela na stolu.

Tajlandska riža

Kao iu svim zemljama jugoistočne Azije, riža u Tajland je glavna osnova svih jela. Oni su čak postoji običaj da svaki obrok započinje žlicom riže (nego Tajlanđani jedu?). Ovo je prilično prozaično objašnjenje – riža. pomaže izbjeći opekline nepca s paprom i drugim zapečenim začinima, koji u svakom tajlandskom jelu jako puno. Većina Thais volim dvije vrste riže: ljepljive i Jasmine. Osim riže, bitni sastojci. Tajlandska hrana je umak na bazi čilija kokosovo mlijeko.

Tajlandska riža

Tom Yam i Pad Capao

Popularna tajlandska jela su juha. Tom Yam, Pad Kapao (jelo omiljeno kod ruskih turista u Tajland, kao što je po ukusu i sastojcima sličan izvornom) i druga jela. Što se tiče juhe Tom Yam, tada njegov okus prevladava kiselo, vrlo je opojno i mirisno. U svakom restoranu Tom Yam kuhaju na svoj način, često je okus ovog jela vrlo Ona se razlikuje.

Juha Tom Yam

Umak od ribe

U međuvremenu, htio bih reći o tajlandskoj ribi umak. Pripremite je od male ribe s limunom sok. Limunov sok je konzervans i pripremljen je umak tjedna dozrijevanjem. Sve kosti i glave za ovo vrijeme otopiti, ispostavilo se homogenu masu s ribljim okusom. Jako slano i hranjivo. Tajlanđani ga obožavaju, ali se šale da “riblji umak.” bez crva se ne događa. ”

Umak od ribe u Tajlandu

insekata

U jugoistočnoj Aziji ne postoji zabrana prehrane kukci, tako da su Tajlanđani sretni jedu ličinke drva, mrave, skakavce, škorpioni. Često se ova neobična jela kuhaju tako da nemoguće je posumnjati na kukce u njihovom sastavu. Stoga uvijek biti zainteresirani – što je to?

Kukci u Tajlandu

Tajlanđani su vrlo sretni gosti, u svakom restoranu ili kafiću u središtu njihove pozornosti. Možete probati tajlandska jela čak iu tim jelima ugostiteljske točke koje se smatraju “ruskim” ili „Ukrajinski”.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: