Pad Tajlandska riža rezanci su najpopularnije jelo u Tajland!

Tajlandska riža rezanci Pad Tai Za stanovnike kraljevstvo siama je svakodnevna i sveprisutna hrana koristi Koju god pokrajinu zemlje koju posjetite, vi pronaći ga u izborniku bilo kojeg tajlandskog kafića, kao iu asortimanu uličnih prodavača jestivih, u tzv. makashnitsah. I na potonji je osobito popularan zbog jednostavnosti pripreme i stalno visoku potražnju. Čak ga i stranci radije jedu. turista, jer je to najmanje začinjeno tajlandsko jelo sve što se poslužuje na Tajlandu. PopulyarnostPad Taymozhno usporedite, vjerojatno, s ruskim pire krumpirom ili heljdom kaša. U isto vrijeme, postoji mnogo više mogućnosti za njegovu pripremu. Danas ćemo s vama podijeliti najjednostavniji recept, koji vam pruža upute za kuhanje korak po korak. Pa, prije ovog kratkog ispričati o tom tajlandskom gastronomskom fenomenu.

Glavne vrste Pad Thai rezanci

Pad Thai je uobičajeno ime cijelu obitelj jela na bazi rižinog tijesta. Ako je želiš pokušajte u bilo kojem trenutku tajlandskog cateringa, morate pitajte koje vrste želite. U ulici makashnitsah Tradicionalno se poslužuje s piletinom. Osobito često ovo rjeđe pronađena varijanta u sjevernim kontinentalnim provincijama nude se varijante sa svinjetinom, a još rjeđe s govedinom.

Rice Pad Thai Tai rezanci

U obalnom području zemlje Aboridžin omiljeno jelo je Pad Tai s račićima.

Pustite tajlandsku rižu s škampima

Bilo koja vrsta riže rezanci može biti kuhana bezbroj. broj načina, a svaki kuhar ima Vaš vlastiti recept za kuhanje Pad Thai Noodles s punim pravo može zahtijevati jedinstvenost njegove Sastav posude Pad Taymnokomponentny, s Ovi sastojci su osnovni i izborni. Prvi sami rezanci i punila su meso, piletina ili plodovi mora. Kao i jedno jaje i poseban umak, isto ime i pripremljena od tamarindskih mahuna, koja se također naziva Indijski datumi Drugi je poput trešnje na torti, mogu biti, na primjer, grah skuta (tofu), povrće, zelje, vapno.

Koliko je Pad Thai na Tajlandu

Dish Pad Tajlandski – obični ljudi u hrani stoga je njegova vrijednost dostupna svima koji borave na njemu blagoslovljena zemlja kraljevstva Siama. Najjeftinija ponuda naći ćete u ulici makashnitsah, tamo košta oko 60 bahta. U kafiću ili u restoranu cijena može udvostručiti do 150 bahta. Ovo pravilo vrijedi za turističke regije zemlje. Negdje u gluhoj provincija, na primjer, u sjeveroistočnim zemljama Isana, bit ćete posluženi Pad Thai i 50 ili čak 40 bahta.

U tajlandskom jelovniku u spremniku za ponijeti

Drugo pitanje koje ćete dobiti nakon odabira jela preferirani način uporabe. To je, želiš jeste li ovdje i sada jeli jastučić za pekmez, ili pak zamotali s vama. za oni koji žele jesti u kafiću će donijeti rezance na tanjuru i upotpuniti set vilice ili štapići za jelo. Stavlja se u spremnik pjena, koja igra ulogu termosice i omogućuje vam dovršavanje gotovih proizvoda rezanci, na primjer, u hotelskoj sobi u potpunom stanju spremnost (topla ili umjereno vruća). Po cijeni mjesta ne utječe na uporabu.

Kuhanje Pad Thai kod kuće je jednostavno

Thai Noodle Pad tajlandski – gotovo je lijek u smislu da se naviknemo na ovaj jednostavan, ali Ukusan obrok može se obaviti u samo tjedan dana odmora na Tajlandu zatim patiti zbog njegove odsutnosti u povijesnoj domovini. Budući da su tajlandski restorani daleko od svih ruski grad, želja da i dalje probate mirisne pržene rezance jednom postaje doslovno opsesija. Stoga, mnogi povratak s egzotičnih obala Indokine se pita o čemu se radi kako napraviti Pat Thai jelo.

Dakle, obećani recept za jelo Pad Tai sa To je prilično jednostavno i cijeli proces kuhanje traje ne više od četvrt sata. Za jednoga posluživanja Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150-200 grama ravne riže rezanci.
• Približno isti pileći file (dojka).
• Jedno kokošje jaje.
• Krošnje graha, koje se mogu zamijeniti kupusom – 30 grama.
• Umak Pad Thai.
• Veliki češanj češnjaka.
• Nekoliko perja zelenog luka.
• Drobljeni kikiriki.
• Pola limuna (ili bolje limete) ili limuna sok.

Rezanci se kuhaju u širokoj tavi s visokim zidovima. Tajland se zove “Wok”. Na mjestu odgovara uobičajenom širokom tava, ali kuhanje na njoj neće biti vrlo prikladno.

Sauce Pad Thai, koji se može naći u ruskim supermarketima

Umak Pad Tajlandski je jedini veliki sastojak koji je vrijedan kupnje u Tajlandu (ili online trgovine s tajlandskom robom), jer kuhanje je rijetko voće tamarinda koje imamo poslijepodne požar nije pronađen. Također možete ga pronaći u našim supermarketima u odjela azijske kuhinje, ali okus ovog umaka može se razlikovati od izvorne tajlandske. U ekstremnim slučajevima može se zamijeniti. Tkemali umak, iako će autentičnost biti ugrožena.

Kuhanje Pad tajlandski s Piletina – korak po korak vodič

1. Pileći file izrežite na kriške (razrjeđivač), također na trake moguće.
2. Namočite rižine rezance u toplu vodu. Deset do dvanaest minuta će biti dovoljno.
3. Ulijte u Wok (ili običnu tavu) biljno ulje (3 žlice) i zagrijati.
4. Dodajte zagrijanom ulju zgnječenu ravnu stranu nož, a zatim sjeckani češnjak, lagano pržite.
5. Pileći file pržite dok se ne pripremi – stupanj se određuje vlastiti okus. To se mora učiniti brzo, tako da se toplina povećava do maksimuma. Budući da se meso iz tava ne uklanja do kraja kuhanje, bolje je malo podlaknuti.
6. Prebacite meso na jednu polovicu tave i na oslobođeno stavite sirovo jaje i pržite ga kontinuirano miješanje. Trebao bi napraviti ružičasti omlet.
7. Miješajte meso s jajetom, dodajte namočene riže. Stupanj deacidacije potonjeg određuje se empirijski, ali Moramo djelovati prema talijanskom načelu: tako da je malo krutina. Preporučamo korištenje vode za namakanje rezanaca. zagrijana na 60-70 stupnjeva, iako se najčešće koriste Tajlanđani izuzetno hladno, zbog čega nemaju takve rezance mekana.
8. Dodajte Pad Thai umak i dobro promiješajte s ostatkom. sastojke u tavi.
9. Dodajte zelenilo – klice graha ili tanko nasjeckani kupus lišće, perje zelenog luka. Po želji, dodajte sjeckani dio slamnate mrkve. Sve temeljito izmiješajte. Nakon nekoliko minuta jelo je spreman.

Dijelovi jastučića Pad izrađeni su na ploče i posuti. kikiriki. Stavite pola limuna na vrh i prelijte sokom limete Recept za kuhanje tajlandskih rezanaca Pad Tajlandski je demokratski, tako da možete zamijenite limun kriškama. Ovu opciju možete pronaći u Tajland. Europljani jedu tanjure s vilicom, ali bolje je to učiniti štapići za jelo.