17.06.2013
Maslinovo ulje – это древнейший продукт, происхождение которогоdatira iz 12. stoljeća prije Krista. Uzet je rodno mjesto maslinovog ulja grof antičke Grčke. Iako postoje mišljenja da je prvi stabla maslina počela su rasti u Egiptu, a odatle i fenički trgovci su ga prevezli u Italiju, Španjolsku i Grčku. Već u 5. stoljeću prije AD kultura proizvodnje maslinovog ulja je postala proširio se na području Efeza, Mileta, Fose, Clazomenia, Assos.
Poznato je da se maslinovo ulje dobiva iz masline. Usput ako još mislite da su masline i masline proizvoda različitih stabala, onda ste u zabludi. Jedina je razlika etimologija ovih riječi. Oba ova proizvoda su zamisao masline stablo. U davna vremena maslinovo ulje nazivano je i nektar masline.
S podrijetlom maslinovog ulja često se povezuje božanski početak. Dakle, na području antičke Grčke postojala je legenda prema kojoj je nektar od maslina dao boginja Athena. Legendarni pjesnik antičke Grčke, Homer, nazvao je nektar od maslina u tekućem zlatu, što karakterizira čudesna svojstva ovaj proizvod.
U drevnom svijetu, maslinovo ulje je korišteno u razne svrhe, tako se koristio u pokopu plemića, kao iu njima kozmetičke svrhe. Danas su prednosti maslinovog ulja prepoznate od svih. znanstvenici, kao i poznati nutricionisti.
Dakle, korištenje tekućeg zlata danas je neprocjenjivo za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Činjenica je da je u maslini ulje sadrži oleinsku kiselinu. Njegov učinak na razina kolesterola u ljudskom organizmu pomaže u borbi ozbiljne bolesti kao što je hipertenzija, aterosklerotik plakovi na zidovima krvnih žila, bolest jetre. Оливковое масло –To je dijetetski proizvod koji ljudsko tijelo apsorbira 100%. Visok sadržaj korisnih nezasićenih kiselina pomaže ljudskog tijela kako bi se nosili s bolestima srca i krvnih žila, kao i pomoći u probavi, zadržati mladost.
Nektar od maslina poznat je po tome što ima veliku količinu vitamina. – A, D, E, K. Učinak vitamina na ljudski organizam je neporeciv. Dakle, neki od njih doprinose jačini kostiju i mišića, dok drugi smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi i zaštititi ljude od bolesti kao što su infarkt miokarda, ateroskleroza i mnoge druge drugi. Maslinovo ulje sadrži polifenole koji štite tijela žena od raka dojke.
Maslinasti nektar je najučinkovitiji proizvod kada želite se riješiti dodatnih kilograma u najkraćem vrijeme. Da biste to učinili, 30 minuta prije jela ujutro trebate piti žlica nerafiniranog maslinovog ulja. Tako je promicat će čišćenje tijela.
Utjecaj sastojaka maslinovog ulja na kožu je neprocjenjiv. osoba. Uz pravilnu i pravilnu prehranu Maslinovo ulje koža će vas oduševiti svojom mladosti i elastičnost dugi niz godina. Postoji ogromna količina recepata. obnavljajuće maske za kožu, revitalizirajuće maske za kosu.
Danas je najplodnije tlo za uzgoj maslina ulja smatra Španjolska, Italija, Grčka. Najpopularnije marke za proizvodnju maslinovog ulja su – španjolsko maslinovo ulje “Coopoliva”, “Maestro D’Oliva”, “Delfi”.
Ako se ipak odlučite za poboljšanje zdravlja s maslinama Ne zaboravite da to treba raditi redovito. Ulje mora biti dobre kvalitete. Let’s shvatiti kako odabrati dobar. maslinovo ulje.
Počnimo s činjenicom da je “tekuće zlato” dvije vrste – profinjenog i nerafiniranog. Naravno nerafinirano ulje mnogo korisnije za tijelo, jer za njegovu proizvodnju nije koriste se visoke temperature i stoga korisne svojstva ne blijede.
Dakle, maslinovo ulje može biti 4 vrste:
1. “Djevica” – prva vrtnja, nerafinirana. uglavnom se koristi u medicinske svrhe. Kiselost ovog ulja -0,8%, što ukazuje na visoku kvalitetu proizvoda. Ova vrsta ulja napravljena s oguljenim maslinama. Sastojci ostavljeni ispod pritisnite neko vrijeme. Ovo ulje se razlikuje gorko okus i zelenkasta boja.
2. “Refinado”, – 100% rafinirano. može koristi se za prženje. U pravilu, ovo ulje je nerafinirano, podvrgnuti dodatnoj obradi.
3. “Aceite de Oliva” ili “Olive ulje “,” Rafined maslinovo ulje “,” Svjetlo. ” maslinovo ulje “- ulje 2. ekstrakcije dobivene miješanjem drugih vrsta ulja.
4. “Orujo Refinado” – rafinirano ulje drugo okretanje i “Orujo de Oliva” – ulje iz smjese rafinirano ulje druge ekstrakcije i nerafinirana ulja na prvom mjestu. Za informacije, ova vrsta nafte je zabranjena u Španjolskoj Ministarstvo zdravlja ove zemlje. Razlog tome su znanstvenici otkrili su da ova vrsta maslinovog ulja doprinosi razvoju rak.
Osim rafiniranih i nerafiniranih ulja, postoje maslinova ulja pomiješana s biljnim uljima. U trenutku kupnje Obavezno pročitajte oznaku proizvoda. Ako je napisan Ulje mješavine “Polivio” ili ulje Mix “Estella, ovo je samo ulje ove serije Ovo maslinovo ulje može biti vrlo nisko. ako ulje ne sadrži nikakve aditive, a zatim Etiquette ćete naći natpise – “Naturel” ili “100% maslinovo ulje”.
Konačno, još nekoliko savjeta.
Obratite pozornost na kiselost proizvoda. Niža kiselost proizvod, to je korisnije za ljudsko tijelo. Ako je kiselost na ambalaži nije navedeno, moći ćete je prepoznati po mirisu i aftertaste. Dakle, za ulja s blagom kiselinom travnati miris s blagim retrookusom.
Isto tako na pakiranju maslinovog ulja može biti jedno od sljedećeg kratice – DOP (“Denominazione d Origine Protetta”) ili IGP (“Indicazione Geografica Protetta”). Prvo to znači Nafta je proizvedena u jednoj regiji, a druga – drugačija. Prednost je bolje dati proizvod u kojem se proizvodi jedna regija.
Ne zaboravite da kvalitetno maslinovo ulje ima rok trajanja. treba biti mala (oko godinu dana). Ako rok upotrebe prelazi moguće, da se u njegovoj proizvodnji koriste razne aditive i konzervanse.
Naravno, ovaj članak ne pruža sve informacije koji se odnose na zdravo maslinovo ulje. Ako ste zainteresirani za ovo proizvoda, preporučljivo je istražiti druge članke i drugo duboko ispitati sve suptilnosti tekućeg zlata. Možete pisati o tome cijelu knjigu.
