Prilično neočekivano, tijekom apsorpcije sljedećeg obroka juhe Tom Kha, odlučio sam napisati kako ga kuhamo ovdje. Naravno, kuhamo to je glasno rečeno, jer ga imamo većim dijelom polu-gotove, ali i tamo kuhati. I što je najvažnije, naš je recept vrlo jednostavno, i traje najmanje vremena. Istina, i Tom Kha je dobiven ne u potpunosti tajlandski, već na ruskom, ali za mene je još bolje tradicionalna. Općenito, neću više mučiti, reći ću.
Najlakši recept za juhu Tom Kha
Tom’s Roi Thai teabags se kupuju u bilo kojem supermarketu Kha. Dva su tipa: 250 ml i 500 ml. Drugi Naravno, ispada jeftinije. Također ćete morati kupiti više kokosovo mlijeko, uglavnom se prodaje svugdje, čak iu minimarketovima 7-11.
Kupujemo u trgovini Roi Thai i kokosovo mlijeko
Zapravo, te iste vrećice Roi Thai već imaju gotovu juhu, ali oni su “prazni”, bez povrća, škampa i mesa. Najčešće u kafiću Tom Kha Guy (s piletinom) se prodaje, ali obično preferiramo, ili samo povrće, ili tom kha kung (sa škampima).
Također želim objasniti zašto dodati kokosovo mlijeko, ako je u Izgleda da je Roi Thai takva kakva jest, juhe su spremne. Činjenica je to Prvi Tom Kha, koji sam pokušao, ostao je neizbrisiv dojmove i pamti kao idealnu juhu. Tako je i bilo dosta kokosovog mlijeka, pa za mene u nekim kafićima Tom Kha izgleda da je razrijeđena, što možemo reći o Roi Thai. probati dobiva se mnogo više zasićenog okusa.
Ovaj put nije bilo velikih paketa na Tops Marketu i ja sam ih kupio mali 250 ml. Nadalje, još je lakše. Izvadite povrće i kuhajte. Kakvo povrće? Da, bilo koje: mrkva, luk, cvjetača, tikvice, bilo koje zelenilo, krumpir. U suštini sve za što se kuha obična ruska povrća i ono što je u hladnjaku. može podarite luk mrkvom, ali mi smo obično lijeni, okus i tako nedostaje.
U posudu ulijte sadržaj svih 4 paketa (3 Roi Thai + 1 kokosovo mlijeko), dodajte povrće kuhano prije (ovdje kao voli, deblji ili tanji), zavri i to je to! Tom Kha juha spremni! Ovdje također možete ostaviti još jednu kuhanu piletinu ili račiće. Škampi, usput, možete kuhati tamo, samo trebaju 1-2 minuta do kuhanja.
Ovaj skup koristimo za pot
Redovito kuhano povrće
Dodamo u povrće sve iz vrećica
Tom Kha juha + riža + papar po želji
Tradicionalno, sve se tajlandske juhe jedu s rižom. I mi to radimo. Nikad nisam osjetio posebnu ljubav prema njemu, ali ni u riži na Tajlandu drugo, ili nešto drugo, ali sada ga želim stalno. I općenito Riža je potrebna da se iskoristi oštrina, stvarno pomaže.
Zašto dodam papar? Jer po mom mišljenju Roi Thai, razrijeđen s povrćem i kokosovim mlijekom nije nimalo duhovit, više ako ga pojedete s rižom. Ali sve je to amater.
750 ml Roi Thai + 250 ml kokosovog mlijeka + povrće = dovoljno 3-4 normalna serviranja. Ispada jeftinije nego u kafiću i mnogo toga zadovoljavajuće, jer u tajlandskim juhama obično, osim “malo vode” i škampi / meso, ne postoji ništa, sprema samo ploču kuhane riže dodatak.
P.s. Da, skoro sam zaboravio, ovaj proračun za recept je dobiven samo na Tajlandu. U Rusiji, Roi Thai torbe su skuplje. C s druge strane, i nema izbora, u tajlandskim kafićima u Moskvi cijene su još uvijek iznad.
Život sjeckanje 1 – kako kupiti dobro osiguranje
Odabir osiguranja sada je nerealno teško, stoga, svima pomoći putnike, ocjenjujem. Da biste to učinili, stalno pratite na forumima, studiram ugovore o osiguranju i osobno koristim osiguranje.
Ocjena osiguranja
Život sjeckanje 2 – kako pronaći hotel 20% jeftinije
Prvo odaberite hotel u Booking. Imaju dobru bazu nudi, ali cijene NISU najbolje! Isti hotel je često moguć pronaći 20% jeftinije u drugim sustavima putem usluge RoomGuru.
Hoteli s popustom
